2024.12
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金曜日フェアのタイトルが入りますフェアのタイトルが入りますフェアのタイトルが入ります
- 開催時間
- 09:00~12:00 / 09:15~12:15 / 09:30~12:30 / 15:00~18:00 / 16:00~19:00
- イチオシ
- 初めての見学
- 豪華試食付き
- フォトウェディング
- 少人数婚
- 土日祝限定
- 平日限定
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地元食材をはじめ厳選した食材からなる
至極のコース料理でゲストと過ごす
幸せな時間づくりをお手伝いいたします
至極のコース料理でゲストと過ごす
幸せな時間づくりをお手伝いいたします
Cuisine
料理
ひとさらに最大級のおもてなしを込めて
お料理はおふたりの感謝の想いを
フランス料理や日本料理、和洋折衷料理など
様々な婚礼料理をご提供いたします
Noble
洋コース ノーブル
- Price.
- 20,000円（24,200円税サ込み）
徳島の食材をふんだんに使用した
気品のある調理長自慢のフルコース
-
お二人のはじまりの一皿
阿波牛のカルパッチョ -
オードブル
オマールエビと帆立貝のテント仕立てキャビア添え -
2皿目のオードブル
フォアグラのフラン トリュフの香り -
スープ
阿波尾鶏のクネルとカリフラワーのクリームスープ -
魚料理
大鳴海鯛のパート包み焼き べアルネーズソース -
肉料理
徳島県産椎茸に包まれた三ツ星ビーフフィレ肉 香草薫るソースで -
デザート
木頭柚子のショコラテリーヌと季節のヴェリーヌ
Harmonie
和洋折衷コース アルモニー
- Price.
- 17,000円（20,570円税サ込み）
和と洋が奏でる調和のとれたフルコース
-
祝肴
紅白膾いくら、子持ち昆布、扇玉子、彩り百合根、蛤黄金焼、
松風焼、粉吹き車海老 -
御造り
海の恵み あしらい -
スープ
フォアグラのポトフ仕立て ゆず胡椒の香り -
魚料理
オマール海老と大鳴海鯛のデュオ -
肉料理
阿波牛ロースの胡麻風味ロースト 季節の温野菜添え -
御食事
握り三種（鯛、穴子、鮪）、鯛煮麺 -
デザート
バニラのフラン ヨーグルトソルベ添え
Éclair
洋コース エクレール
- Price.
- 15,000円（18,150円税サ込み）
一品一品が輝きを持つ満足なフルコース
-
お二人のはじまりの一皿
季節フルーツと生ハムのクレープ -
オードブル
五種の魚介のハーモニー -
2皿目のオードブル
フォアグラムースとパンドエピスのミルフィーユ仕立て -
スープ
阿波尾鶏のコンソメ ビーツの香り シャンパンフルートにて -
魚料理
レモン香る鰆コンフィ なめらかなポテトソース -
肉料理
牛フィレ肉のパイ包み焼き クルディテ添え -
デザート
季節のフルーツとフロマージュブラン
Bijou
洋コース ビジュー
- Price.
- 13,000円（15,730円税サ込み）
宝石箱のような見た目も
鮮やかな心躍るフルコース
-
お二人のはじまりの一皿
プチパリソワ -
オードブル
胡麻を纏ったサーモンと彩りサラダ アボカドソース -
スープ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て プチキッシュ添え -
魚料理
大鳴海鯛と天使の海老の鳴門若布蒸し セージ香るバターソース -
肉料理
国産牛フィレ肉のロースト マデラソース -
デザート
鳴門金時のクレームブリュレ
上記メニュー以外にもお二人だけの
特別メニューもご用意可能です。
Chef's Thoughts
シェフの料理作りの想い
五感をくすぐる料理で
感動をあたえる
おふたりからの感謝の気持ちが届きますよう、 彩り華やかなお料理で大切なゲストの皆様を おもてなしいたします 貞元総調理長
Wedding Cake
& Dessert
ウエディングケーキ&デザート
おふたりの想いをゲストにお届けするために
心を込めてお作りいたします
